Коньяк изготовлен из коньячных спиртов со средней выдержкой 14 лет в дубовых бочках. Местом произрастания сорта «Ркацители», из которого получаются спирты для изготовления этой марки, является исключительная винодельческая зона в восточной Грузии – Кахетия, где, под склонами Кавказского хребта, в окрестностях исторических городов Греми, Кварели, Шилда, Энисели, этот виноград приобретает особые свойства и набирает высокую кислотность, столь важную для приготовления высококачественного коньяка.
Коньяк Сараджишвили Энисели - роскошный грузинский коньяк, один из лучших в своей категории. Этот коньяк обладает богатым, глубоким ароматом с оттенками ванили, шоколада, специй, восточных сладостей, древесины. Во вкусе достаточно насыщенный, с характером, тонами засахаренных фруктов, сладких пряностей и долгим шоколадным послевкусием. Рекомендуется употреблять в чистом виде, возможно с сигарой.
Цвет коньяка нарядный, кристально прозрачный, от темно-золотистого до темно-коричневого.
Букет сложный, насыщенный дубовыми, ванильно-шоколадными, пряными тонами, вкус полный, мягкий, с выраженным шоколадным послевкусием.
Рекомендуется употреблять в качестве аперитива.
Страна: Грузия
Производитель: Сараджишвили
Объем: 0,7 л
Выдержка: 14 лет
Знаменитый Тбилисский коньячный завод, ныне переименованный в АО «Давид Сараджишвили и Энисели», по-прежнему делает отличный коньяк.
Коньяк Сараджишвили Энисели - известная марка Грузинского коньяка, особенно понравившаяся среди других высококачественных коньяков, известному ценителю коньяка, Премьер Министру Великобритании Уинстону Черчилю, попробовавшему его на известной Ялтинской конференции Глав трех Великих держав в феврале 1945 года. За этот успех, автор «Энисели», Вахтанг Цицишвили, тогдашний главный технолог завода, был удостоен Сталинской премии.
Коньяк “Энисели” в феврале 1945 года попробовали члены “Большой тройки” – Сталин, Рузвельт и Черчилль, прибывшие на Ялтинскую мирную конференцию. На устроенной между рабочими встречами дегустации Черчилль, прекрасный знаток коньяков, сначала попробовал французский коньяк и остался недоволен его вкусом. “А вот этот отличный, французский!” – воскликнул глава британского правительства, продегустировав “Энисели”.
