Коньяк Сараджишвили – это не только удовольствие для ценителей, но и стиль жизни. «Сараджишвили XO» - в купаже участвуют коньячные спирты со средней выдержкой 18-20 лет из восточной (Кахетия) и центральных регионов Грузии. Готовится из винограда сортов Ркацители, Мцване, Чинури, благодаря чему, букет этой марки воплощает в себе все прелести выдержанных грузинских коньяков, где можно легко уловить древесные, ванильно-шоколадные, цветочные и фруктовые тона. Вкусовая гамма очень оригинальна и богата, с приятным послевкусием шоколада и сухофруктов.
Цвет: колеблется от золотистого к коричневому.
Аромат: сложный букет из древесных, ванильно-шоколадных и фруктовых нот. Аромат очень концентрированный и ощущается даже на некотором расстоянии от бокала. Сначала отчётливо чувствуются древесные (дуб) и ванильно-шоколадные нотки. Аромат развивается и на первый план выходят ваниль и сухофрукты . Дуб уходит на задний план и добавляются нотки каких-то пряностей. Замечательно!
Вкус: потрясающее бархатное тело с теми же нотками шоколада и ванили , а также тонами дуба и пряностей на фоне преобладающего вкуса сухофруктов. Послевкусие: очень долгое и согревающее с нотками шоколада и сухофруктов. Очень хороший и вкусный коньях. И очень стойкий аромат. Бокал даже на следующее утро отчётливо пахет шоколадом и сухофруктами.
Рекомендуется употреблять в качестве аперитива.
Сараджишвили правильный коньяк
Страна: Грузия
Производитель: Сараджишвили
Объем: 0,7 л
Выдержка: 20 лет
Знаменитый Тбилисский коньячный завод, ныне переименованный в АО «Давид Сараджишвили и Энисели», по-прежнему делает отличный коньяк.
Коньяки фирмы Д.Сараджишвили – «Финьшампань», «Грандшампань», «Очень старый», так же – 2-3-4-х звездочные, выпускались под названием - «Кавказский натуральный коньяк» и пользовались широким спросом не только на Российском рынке, но и на рынках европейских городов. О высоком качестве продукции фирмы свидетельствуют завоеванные ими на различных выставках и конкурсах в России, Германии, Франции, Бельгии, Австрии 6-золотых, 4-серебрянных и одна бронзовая медалей. В 1902 году, за особые заслуги в развитии производства алкогольных напитков, Давиду Сараджишвили было присвоено звание «Советник по коммерции». В 1913 году, за многолетнюю, стабильную поставку высококачественных коньяков, завоевавших значительную часть российского рынка, фирме Давида Сараджишвили было присвоено почетное звание «Поставщик двора Его Императорского Величества». На сегодняшный день, в свыше 16 000 дубовых бочках, выдерживяются уникальные коньячные спирты, самый старший из которых выкурен в 1893 году под непосредственным руководством самого Давида Сараджишвили. Здесь же хранятся спирты, полученные в 1905, 1915, 1918, 1925, 1932,1941 годах, и далее почти всех годов выкурки. Именно имеющийся запас разнообразных старейших спиртов, богатая возрастная гамма и широкий спектр их происхождения, дают возможность АО «Давид Сараджишвили и Энисели» создавать и поддерживать высокое качество и единый стиль коньячной продукции. С 2008 г. наряду с классическим наименованиями, в ассортименте появились европейские тенденции – позиции Сараджишвили VS, VSOP, XO.
Линейка коньяков David Sarajishvili:
"Арагви" (содержание спирта 40%; выдержка около 4 лет)
"Варцихе" (содержание спирта 42%; выдержка 6-7 лет)
"Греми" (содержание спирта 43%; выдержка 8-10 лет)
"ОС" или "Очень старый" (содержание спирта 43%; выдержка 10-12 лет)
"Юбилейный" (выдержка 25 лет)
"Руставели" (выдержка 50 лет)
"Тбилиси" (содержание спирта 43%; выдержка 15-20 лет)
"Сараджишвили XO" (содержание спирта 40%; выдержка 18-20 лет)
"Энисели" (содержание спирта 40%; выдержка 12-15 лет)
"Сараджишвили 3*" (содержание спирта 40%; выдержка не менее 3-х лет)
"Сараджишвили 5*" (содержание спирта 43%; выдержка не менее 5 лет)
"Сараджишвили VS" (выдержка 6-8 лет)
"Сараджишвили VSOP" (выдержка 8-10 лет)