Ничего не куплено!
Уксус спиртовой
Уксус спиртовой пищевой натуральный представляет собой 6 -12 водный раствор уксусной кислоты СН3СОН, произведенной в результате аэробного окисления зернового этилового спирта уксуснокислых бактериями.
Содержит в себе 0,1-0,2% остаточного спирта, ароматических и летучих веществ, образующихся в процессе жизнедеятельности уксуснокислых бактерий (эфиры, альдегиды, кетоны, аминокислоты, карбоновые кислоты), предоставляемой уксуса своеобразный "букет".
Область применения - уксус широко используется как приправа и консервант при производстве различных продуктов питания в пищевой промышленности, в сети общественного питания и в быту; для изготовления косметических средств в парфюмерной промышленности.