Шампанское Вивье Клико (Veuve Clicquot) брют розе, 0.75л в коробке, Франция
Cвежесть во вкусе шампанскогоVeuve Clicquot Vintage Rose перекликается с великолепной свежестью аромата и приобретает особую глубину. Вино обладает поразительно долгим послевкусием. Это сложное шампанское достигло баланса между структурированностью и гибкостью.
Шампанское Veuve Clicquot Vintage Rose изготовлено из традиционных для шампанских вин сортов винограда — Пино Менье и Шардоне, к которым добавлено красное вино из винограда Пино Нуар с участка Гран крю Bouzy.
Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием.
Цвет: Глубокий, с нежными оттенками розового и оранжевого
Вкус: сбалансированный, с поразительно долгим послевкусием.
Аромат: В аромате особенно чувствуется кислая вишня, усиленная примесью перца и ванили. Позже в аромате проявляются нежные нотки лакрицы и аниса, которые делают вино по-настоящему свежим.
Рекомендации: Отлично сочетается с основными блюдами, попробуйте его с говядиной в перечном соусе.
Температура сервировки: 6-8°C
Страна: Франция
Производитель: Veuve Clicquot
Содержание спирта – 12%.
Виноград: Пино Нуар: 60%, Шардоне: 33%, Пино Менье: 7%