Шампанское Вивье Клико (Veuve Clicquot) брют белое, 0.375л, Франция
Средний формат бумылки - 375мл. Шампанское Вивье Клико Брют отличается изящным ягодным вкусом с легкими пряными нотками и насыщенным ароматом изюма и ванили. Это визитная карточка дома Clicquot. Часто это популярное шампанское называют «желтая этикетка» (yellow label).
Благодаря усилиям мадам Клико мир получил прозрачное искрящееся шампанское, которое прежде имело осадок и было мутным. Ею была разработана и успешно применена новая технология, согласно которой бутылка вина в несколько приемов помещалась в вертикальное положение. Дрожжевой осадок накапливался в горлышке, его затем замораживали и легко удаляли ледяную пробку. Основные принципы этого метода (ремюаж) используются и в настоящее время при изготовлении шампанского. Кроме этого, заботясь о превосходном качестве выпускаемого вина, мадам Клико покупала лучшие виноградники, расположенные в округе, и неустанно следила за их состоянием.
Цвет: Золотистый цвет.
Вкус: вкус свежий с фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительно с тонами оттенков. В продолжительном послевкусии отчетливо выделяются нотки фруктов и пряностей.
Аромат: Ощущаются аромат белых фруктов и изюма, затем он дополняется ванилью, венчает букет чудный аромат булочек-бриошей (результат выдержки в бутылке).
Рекомендации: Шампанское подают в качестве аперитива или к десерту.
Температура сервировки: 6-8°C
Страна: Франция
Производитель: Veuve Clicquot
Содержание спирта – 12%.
Виноград: Пино Нуар: 50%, Шардоне: 30%, Пино Менье: 20%